Paprika/chili-fisk med rostade grönsaker

Oj, vilken god mat jag gjorde häromdagen. Det var typ det godaste jag ätit på länge. Och eftersom det var så sjukligt gott och ett egenpåhittat recept så tänkte jag dela med mig av det.

Rostade grönsaker
Man kan välja lite efter smak och säsong, men jag använde:
2-3 potatisar
1 medelstor sötpotatis
1 röd lök
½ zucchini
5-6 champinjoner
1 röd paprika

Sätt ugnen på 225 grader. Börja med att skära potatisen i bitar och lägg på en plåt med lite olja och kryddor, typ salt & peppar. Stoppa in potatisen i ugnen. Skala och skär sötpotatisen i ugnen och lägg även den på plåten. Skär sedan löken, zucchinin, champinjonerna och paprikan i passande bitar. Du kan låta potatisen stå inne en stund själv, cirka 15 min, innan du lägger i övriga grönsaker. Under tiden kan du börja förbereda fisken.


Fisken
Jag använde torsk, men man kan säkert använda någon annan liknande fisk. Jag lät ett helt block tina i rumpstemp. Sedan la jag hela biten i en ungsfast form och kryddade lite lätt med salot och peppar. Sedan tog jag ungefär lite mer än en halv burk av Arlas creme fraiche som är smaksatt med paprika och chili, och en burk naturell creme fraiche (jag använder alltid den fetaste, men man får ta den fetthalt man känner för) och blandade i en skål och hällde över fisken. Sedan fick den stå och "dra" en stund tills det var dags att lägga in de resterande grönsakerna. Här kan man passa på att sitta ner en stund och kolla mailen eller nåt en stund. Om man vill ha starkare sås så tar man bara mer av den smaksatta creme fraichen, och vill man ha mildare tar man mer naturell. Och vill man ha någon annan smak så kan man ta det.

När potatisen fått stå inne i ungefär en kvart så la jag in resten av grönsakerna med potatisen och ställde in fisken, sänk nu värmen på ugnen från 225 till 175 grader. Om man som jag har en enkel ugn så satte jag potatisen i en plåt rätt högt upp och formen med torsken ställde jag på gallret en bit under plåten.

Sedan får alltsammans stå inne tills det är klart, vilket borde ta cirka 15-20 minuter. Under den tiden är du värd att sitta ner en stund och ta det lite lugnt, kanske ta ett glas vin, och låta din man/fru/vän duka åt er. Men glöm inte kolla till maten då och då så den inte bränns.

Vill man vara nyttig kan man ju göra en sallad till, men, kom igen, det är ju grönsaker till fisken....

VAM

Sorry att jag inte uppdaterat på sistone, men jag har inte haft tid då jag har VAMat. (Vård av man) Vi har båda legat sjuka i flera dagar och bara kollat på film och serier. Men nu är vi båda på bättringsvägen och jag tänkte dela med mig av ännu ett gott recept, men det får bli ett eget inlägg.

Bakar maränger!

Eller säger man verkligen bakar?? Ugnsbakar? Tillagar? Gör? Tillverkar? Hur som. Maränger står i ugnen nu. Minimaränger om jag ska vara helt korrekt. Det var ju sjukt lätt att göra! Får se hur lätta jag tyckte de var att göra när de är färdiga. Jag hoppas de blir bra för jag orkar inte försöka göra om. Då åker jag till konsum och köper färdiga och säger till killen att jag har gjort dom. He'll never know!

Chill fredagskväll.

Ikväll blir det chips, vin, bachelor, american idol, project runway, glee och kanske teen mom och jersey shore om mtv.com får ordning på sin sida nångång. Har redan hunnit se en film, eller ja, se och se, jag somna efter halva filmen. Men det var ju så skönt att sova! Och jag har slängt i en tvätt också. Eller ja, jag och jag, sa åt mannen att ta med sig en tvätt när han gick ner till verkstan.

Apropå chips så köpte jag Estrellas nya Schlager Chips idag. Ost & lök smak. Goda! Lite för lite smak på dom dock, men jag köper nog igen. Plus att påsen är rosa! Och så är det bara 200 g, på mitt konsum säljer dom bara 300 g påsar och så mycket chips vill man ju inte äta själv.

Nu ska jag bestämma vilken mat jag vill att mannen ska köpa till mig... Sallad, pizza, hamnburgare eller något annat...? Hmm...

Lata träningstips

Tänkte att jag skulle dela med mig av mina träningstips som man kan göra samtidigt som man kollar på tv, vissa till och med när man ligger i soffan! Dom flesta har fokus på magen och rumpa, för, kom igen, låt oss vara ärliga, det är ju de enda kroppsdelarna man vill träna. Att man sedan skulle få skitsnygga armar på köpet om man faktiskt tränade på riktigt är ju bara bonus!

Liggande rumplyft:
Jag börjar med den trevligaste övningen. Som namnet antyder tränar man rumpan, och även baksida lår får sig en rejäl omgång, lite rygg får man med också. Du gör övningen genom att lägga dig på mage, böja benen i 90 graders vinkel och lyfta fötterna mot taket. Försök ha så lite kontakt mellan låren och soffan som möjligt. Lyft och sänk. Fortsätt så länge du vill och orkar.


Observera att "lata träningstips" inte ersätter en fullgod träning utan endast skall ses som ett komplement till en balanserad och omväxlande träning. Alla övningar görs på egen risk.

Husfruat åt mormor

Idag har jag hjälpt min mormor att handla, för jag är så jävla snäll. Och för att jag vet att det innebär fika. Och för jag vet att hon är så himla glad och tacksam. Det sista är den största anledningen. Hemma har jag inte gjort ett skit idag. Men till mitt försvar så har jag inte varit hemma. Plus att vi ju har ovanligt välstädat fortfarande (detta är världsrekord!) så det finns faktiskt inte så mycket för mig att göra. Jag har handlat lite mat som jag strax ska laga. Idag blir det Guccisar (ja, jag vet att det heter gnocci, men det är inte lika kul) med pasta-sås bestående av kyckling, champinjoner, purjolök, paprika, kräm fräsch (jaja, creme fraiche, i know!) och matgrädde. Och kryddor of course. Gött mos.

Hur man slappar en hel dag (och kommer undan med det)

Ibland orkar jag inte göra nåt när jag kommer hem från jobbet, eller på hela dagen faktiskt, men det finns vissa saker som jag känner att jag måste göra innan mannen kommer hem. Typ plocka ur diskmaskinen, plocka undan disk, plocka bort saker som ligger och skräpar och så vidare. Så mitt trix är att jag ligger i soffan hela dagen, tills klockan blir ungefär den tiden han slutar jobbet, alltså runt fyra nångång, och då snabbar man sig som fan och gör de där sakerna man ska göra, det brukar gå på max tio minuter. Sen kan man lägga sig i soffan och slöa igen, med gott samvete och har man tur får man även uppskattning för att man varit schysst och städat!

Bra trix va?!

Ett varningens finger dock, ibland kan det hända att mannen kommer hem före utsatt tid. Till exempel igår var han hemma redan strax efter tre. Då satt jag vid datorn med en stor kopp kaffe och min stora skål chokladpudding som jag skrev om tidigare... Uh-oh, busted.